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精品面食
油潑面

【產品類別】:精品面食

【產品簡述】:油潑面是陜西傳統的特色面食之一,起源于周代,并以咸陽油潑面最為著名,有鮮香味、酸辣味、香辣味。 油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽...

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詳細說明:

油潑面是陜西傳統的特色面食之一,起源于周代,并以咸陽油潑面最為著名,有鮮香味、酸辣味、香辣味。 

油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。


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